Kevesebb élelmiszer-pazarlásra szólítják fel a vállalkozásokat

Az élelmiszer-hulladékok keletkezésének megelőzését, mérséklését segítő útmutatókat állított össze a Nébih (Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal) négy munkacsoportja. A vendéglátás, a kereskedelem, az ipar és a civil szektor szereplőinek szóló segédleteket ingyen letölthetik az élelmiszer-vállalkozások. Magyarországon évente 1,8 millió tonna élelmiszer-hulladék keletkezik – a java a háztartásokban –, s ennek jelentős része megelőzhető lenne.Európában egyébként mintegy 90 millió tonna élelmiszert dobunk ki évente – ez fejenként 180 kg kidobott élelmiszert jelent, amiben nincs benne a mezőgazdasági és a halászati veszteség. A világ mezőgazdasági területeinek negyedéről a megtermelt élelmiszer egyenesen a szemétbe vándorol,…

Read More

A kánikulában nagy a gyomorrontás esélye, több dologra is figyelni kell

Nyáron fokozottan törekedni kell a higiénés konyhai alapszabályok betartására, mivel a friss táplálékokat a baktériumok is kedvelik, így az élelmiszer-eredetű megbetegedések is gyakoribbak – közölte a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) hétfőn az MTI-vel. A Nébih javaslatai: Az étkezéshez, ételkészítéshez vásárolt alapanyagokat, élelmiszereket mindig megbízható helyről, üzletben, piacon szerezzük be. Mindig ellenőrizzük a csomagolást, mivel azon fel van tüntetve – magyar nyelven – a termék neve, gyártója vagy forgalmazója, a minőség-megőrzési vagy fogyaszthatósági ideje, összetétele, tömege és a tároláshoz javasolt körülmények is. Hűtendő terméket csak akkor vásároljunk, ha azt tényleg hűtőtérben…

Read More

Magyarországon olcsóbb az étel, de csak ha nem vesszük figyelembe a jövedelmünket

Magyarországon az élelmiszerek és nem alkoholos italok árszínvonala az uniós átlag 85 százaléka. Ezzel Magyarország az olcsóbb országok közé tartozik, bár Romániában (66 százalék) és Lengyelországban (69 százalék) még alacsonyabbak az árak. Ugyanakkor Magyarországon a háztartások átlagjövedelme is jóval alacsonyabb, mint Nyugat-Európában vagy akár a régióban.

Read More

Nem találtak bizonyítékot, hogy gyengébb minőségű ételeket kapnánk Nyugat-európához képest

Nincsenek bizonyítékok arra, hogy eltérő lenne az ugyanolyan csomagolású termékek minősége Kelet- és Nyugat-Európában – közölte hétfői jelentésében az Európai Bizottság. Közel 1400 terméket vizsgált meg 19 európai uniós tagállamban. Ugyanakkor megállapították, hogy a vizsgált azonos vagy hasonló márkájú termékek akár egyharmada eltérő összetételű.

Read More