A húsevés visszafogása mentheti meg a Földet

A Nature tudományos folyóiratban publikált tanulmány szerint a világ jelenlegi élelmezési rendszerének számos negatív hatása van: hozzájárul az éghajlatváltozáshoz, felemészti az ivóvízkészleteket, és szennyezi a környezetet a túlzott nitrogén- és foszforhasználattal.

Mivel 2010 és 2050 között várhatóan nő a bolygó lakossága, e negatív hatások 50-90 százalékkal is nagyobbak lehetnek. A növényi eredetű ételekben gazdag, de húsban szegény étrendre való áttérés, az élelmiszerhulladék felére csökkentése, s a mezőgazdasági termelés fejlesztése a három kulcslépés, hogy az emberiség fenntartható jövőt építsen ki magának 2050-re.

Hasonló bejegyzések

Leave a Comment