Véletlenül kiderült, hogy az eszpresszó megszünteti egy ritka betegség tüneteit

Napi két eszpresszó hatásosságát sikerült egy véletlen teszttel alátámasztani: egy 11 éves francia kisfiú ritka, örökletes, gyógyíthatatlan betegségének, a diszkinéziának a tüneteit szüntette meg a kávé. A kisfiú betegségét egy évvel korábban diagnosztizálták – olvasható az Annals of Internal Medicine belgyógyászati szaklapban. – Annyira ritka a kór, hogy nem tudjuk, hányan szenvednek tőle, egymillió születésből talán egy babát érint” – mondta Emmanuel Flamand-Roze, a gyerek egyik orvosa, párizsi Pitié-Salpetriere kórház munkatársa, a cikk szerzője. Az akaratlan, céltalan mozgásokkal és fájdalmas izomgörcsökkel járó diszkinézia ellen jelenleg nincs orvosság.  – A kisfiú nem tudott se…

Read More

Egy magyar fiú tizenhét évesen lett világhírű éttermek beszállítója

Tominak, ennek az egyáltalán nem hétköznapi fiúnak, a sikertörténete egyszerű balkonládákból indult. És ma már ott tart, hogy még le se érettségizett, de a legmenőbb séfeknek a beszállítója, és a kis kertjéből, még az anyukájának is ad fizetést, ha besegít a kerti munkába. Az ATV készített vele riportot, amit lentebb meg is tekinthetnek: atv.hu

Read More

A csodát kerestük, veszélyes baktériumot találtunk a pi-vízben

Laborba küldte az Index a frissen piacra dobott palackozott pi-vizet, mert kíváncsiak voltak, hogy kimutatható-e benne bármilyen különbség a sima csapvízzel szemben. Az eredmény a labortesztet végző szakembereket is megdöbbentette: Klebsiella oxytocát, egy potenciálisan veszélyes kórokozó baktériumot találtak benne, amely szélsőséges esetben antibiotikum-rezisztenssé válhat, vérzéses vastagbélgyulladást, sőt szepszist és halált is okozhat. A szakértő szerint a fertőzött vizet tilos meginni. A baktériumfertőzés forrása legtöbbször az emberi ürülékkel történt szennyeződés. A pi-víz talán a legismertebb áltudományos „gyógytermék” Magyarországon. A rendszerváltás idején vált igazán népszerűvé, forgalmazói mintha sportot űztek volna abból, hogy…

Read More

Gasztronómia, amit bátran ajánlunk: Borsod legjobb éttermei

Reneszánszát éli a gasztronómia, éppen ezért úgy gondoltuk, egy sorozattal segítünk olvasóinknak abban, hogy kiválogatjuk, megyénkben melyek a legjobb, legajánlottabb éttermek. Természetesen nem egyszerre szeretnénk ezt önökre zúdítani, csoportosítottuk a vendéglátóhelyeket, elsőként a magasabb árkategóriajúakat gyűjtöttük össze. De nem kell megijedni, jönnek sorban a többiek is, sőt nem csak éttermeket, hanem sörözőket, büféket is ajánlunk majd, valamint szeretnénk, a megye legjobb edzőtermeit, szálláshelyeit, szórakozóhelyeit is bemutatni. Ha van ötletük, önök is írhatnak nekünk! Avalon Ristorante Az étterem 2015-ben nyitotta meg kapuit. Elsősorban az itáliai konyha szerelmeseinek ajánljuk, hiszen tradicionális olasz…

Read More

Öt étel, amelyekkel jobban tudsz koncentrálni

Ha észrevetted, hogy mostanában nehezebben megy a koncentráció, gyakrabban elkalandozol, vagy egészen egyszerűen nem jutnak eszedbe dolgok, akkor lehet, hogy az étkezési szokásaidon is változtatni kell. Igen, lehetséges fejleszteni a koncentrációt vagy megszüntetni a memóriazavartbizonyos ételek fogyasztásával, diétával. Ezek az élelmiszerek ugyanis olyan vitaminokban, ásványi anyagokban vagy nyomelemekben gazdagok, amelyek javítják az agyműködést, így járulnak hozzá a figyelem- vagy a memóriazavar csökkentéséhez. Spenót Ez a nagyon zöld leveles zöldség egy igazi kincs: a szervezetünk számára nélkülözhetetlen tápanyagokat tartalmaz, amelyekkel csak jót tehetünk magunknak. Többek között luteint is tartalmaz, amely antioxidánsként…

Read More

Egy éven át lejárt szavatosságú ételeket evett

Scott Nash egy őszi napon smoothiet akart készíteni víkendházában, de joghurtból csak olyat talált, amit legutóbbi, tavaszi látogatásakor hagyott ott. “Nézegettem, forgattam, de hát szükségem volt rá a smoothie-hoz. Így hát megkóstoltam. Jó ízű volt, és nem betegedtem meg” – mesélte gondolatébresztő kalandját a Washington Postnak. “Ez felnyitotta a szemem” – mondta. Nash a következő évet, 2018-at sajátos emberkísérletnek szentelte: lejárt szavatosságú ételeket evett. “Eszem tortillát, aminek már egy éve lejárt a szavatossága. Ettem tejszínt, ami talán már tíz hete lejárt. Húst, jó egy hónappal a lejárta után. Nem volt rossz…

Read More

Méregdrága a lángos és a hekk a Balatonnál

A Nosalty nézte meg, mennyibe kerülnek a Balatonnál az olyan klasszikus, strandolós ételek, mint a lángos vagy a sült hekk. Több helyszín árait is megnézve arra jutottak, hogy az alap lángos ára 400 és 600 forint között mozog, míg a sajtos-tejfölösé 600 forinttól indul, de elérheti akár az 1000 forintot is, 10 dkg sült hekk ára 400 forint és 500 forint között mozog a strandok büféiben, a hasábburgonyához legrosszabb esetben is 600 forintért juthatunk, a palacsinta a legdrágább helyen 350 forint volt, az ára attól is függ, hogy milyen töltelékkel kérjük.

Read More

Pünkösdi rántott csirke: régen és ma. Mitől volt sokkal jobb a nagymamáé?

Az alapanyagok lehetnek az okai, hogy nem találjuk a régi ízeket. De vajon nagy baj ez? Az ünnep hagyományos étele a rántott csirke és a liba uborkasalátával. Bár az utóbbi is megér egy pünkösdi misét, mi mégis a rántott csirkével foglalkozunk az alábbiakban. Ha van kőbe vésett vasárnapi menü, akkor az nem lehet más, mint a tyúkhúsleves, a rántott csirke és a petrezselymes burgonya hármasa. Az illatozó, roppanó panírba bújtatott csirke esetében tipikusan olyan fogásról beszélünk, ami beleesik a „senki nem csinálja úgy, mint a nagymamám” jelzésű ételek intervallumába. De…

Read More

Egekben a cseresznye ára

Akár 2000 forintba is kerülhet a cseresznye kilója, amihez tavaly már ennek a negyedéért hozzájuthattak a magyar vásárlók. Most viszont van olyan fajta, ahol szinte a termés egésze kiesett – írja a haszon.hu. A termelők azt mondták, tavaly erős volt a fák terhelése a sok gyümölcs miatt, a téli időszakban hol meleg, hol meg nagyon hideg volt, most pedig a sok eső okozta a bajt. Összehasonlításképpen: tavaly 300 és 700 forint között volt a gyümölcs ára.

Read More

A vasárnapi menü már rég nem a húsleves és a rántott hús

Mindenki tagadja, de valaki mégis megeszi vasárnap is a futárral érkező pizzát. Muszáj minden hétvégén főzni? Húsleves, rántott hús, almás pite. Álmából felkeltve is tudja minden magyar, ez a vasárnapi ebéd. Legalábbis ez volt valaha, és mi még mindig ezt hazudjuk. A brownie jobban megy, mint a húsleves Pár évtizede a női lapok próbálták meggyőzni a háziasszonyokat arról, hogy van élet a vasárnapi rántott húson túl is. Nem volt könnyű dolguk, mert a rántott hús finom – a köreten lehet vitatkozni, de a bundázott hús örök. Ha gyorsan kell mellé valami, akkor rizzsel; ha…

Read More