Megsüthető a középkor, de kísérletezni kellett hozzá

A királynék várában hétvégén valósággá váltak a régmúlt ételei. Abban a palotában, amelyet elsőként Luxemburgi Zsigmond ajándékozott feleségének, Cillei Borbálának és ettől kezdve a mindenkori királynék jegyajándéka volt Diósgyőr vára. Hosszas kutatómunka eredményeképpen sikerült rekonstruálni a kor finomságait, amelyből a helyszínen a vendégek az aszalt szilvás, fügés, húsos rétest kóstolhatták meg, amit a Bükki borvidék legkiválóbb nedűivel öblíthettek le. Dr. Lovász Emese régész, a diósgyőri vár tudományos szakértője Középkori konyha című szakácskönyvét mutatta be. Bűdi István Ádám, az újjáéledő Bükki borvidék egyik legismertebb borásza pedig az általa jegyzett 2016-os évjáratú…

Read More

33 magyar étel, amely meghódíthatja a világot

A BuzzFeed magyar ételekről lelkendezik, érdekes, hogy miképp magyarázzák el a külföldieknek. Az angolszász bulvárlap rácsodálkozott néhány tipikus magyar ételre. Mindegyikről leírják, hogy mi micsoda, sőt, receptet is mellékelnek hozzájuk. Van néhány jópofaság: a körözöttet magyar humuszként emlegetik, a madártejen – amit nyilván bird’s milk-nek fordítanak – elviccelődnek kicsit. Mellékeljük a lefordított magyarázatokat is, mert a listában számunkra ezek a legérdekesebbek. Gulyás Mi ez: A gulyás nagyon népszerű magyar leves. Nagy marhahúsdarabokat, krumplit, zöldségeket, egy kevés paprikát és csípőset tartalmaz. Miért olyan nagyszerű: Eredetileg marhapásztorok készítették, a gulyás egyszerűen remek…

Read More

Ha meglátod, hogy néz ki panír nélkül a mekis csirke nuggets, soha többet nem fogsz rendelni

Egy louisianai férfi, Sameer Jafri a Facebookon osztotta meg az ebédjét, ami egy helyi McDonald’s-ban vett csirke nuggets volt. A férfi fotóján már elsőre feltűnik, hogy valami nincs rendben. Sameer ugyanis úgy fogyasztja a csirkefalatkákat, hogy előtte leszedi róla a panírt. Ez sokak szerint azért nem butaság, mivel a nuggets lényege pont, hogy a panír, mivel a hús önmagában egy darált pép. És sajnos ennek megfelelően úgy is néz ki, mint egy szürke, átázott kartonpapír. A fotón a jobb felső sarokban látható a csirkehús, az alján pedig a lehámozott panírhalom. A közösségi…

Read More

Kék színű és vaníliafagylalt ízű a világ legfinomabb banánja

A banánban nem az a legnagyszerűbb, hogy banán íze van? Ez volt az első kérdésünk, amikor elolvastuk a hírt, miszerint már neten is könnyedén beszerezhető a gyorsan növő banánfa-csemete, amely kék színű gyümölcsöt terem és vanília fagylalt ízű. A kék banán magjai pár dollárért kaphatók, de 40-50 dollár közötti áron palántát is rendelhetünk a tengerentúlról. Termésének zöldes-kék színe van, és állítólag krémesebb, pudingszerű állagú, mint a hagyományos sárga társa. A kék banán Hawaiin, a Fülöp-szigeteken és Közép-Amerika különböző pontjain őshonos. Bár tipikusan trópusi, a leírások szerint szívós, jól tűri a hideget, és…

Read More

Avokádós tojáskrém húsvétra

Aki a húsvétot is szeretné az egészséges étkezés jegyében tölteni, annak ajánljuk ezt az isteni, majonézmentes, avokádós tojáskrémet! A majonézes tojássaláta nagy húsvéti kedvenc, ám aki szeretne húsvét idején is odafigyelni az egészséges táplálkozásra, az jobban teszi, ha a majonézt az egészségesebb zsírokban gazdag avokádóra cseréli. Mutatunk hozzá egy szuper receptet! Hozzávalók: 1 nagyobb, érett avokádó 4 főtt tojás 2 szál újhagyma másfél ek. görög joghurt fél tk. lime-lé egy-egy csipet fokhagymás só és sima só egy kis bors Elkészítés: Az avokádót villával nyomkodd pürésre, majd add hozzá a felapírott…

Read More

Gáspár Bea kitálalt a celebtársairól

Drámai vallomást tett Győzike neje. Nem sokon múlt, hogy Gáspár Bea összeomoljon a Konyhafőnök VIP forgatása alatt. A lakáséttermes roma háziasszony csak most vallotta be, hogy a műsorban több híresség ellenszenvével is meg kellett küzdenie – írja a Bors. „Mindenki félt a főzőtudásomtól, kivéve Kovács Katit. (…) Bennem nem volt soha görcsös győzni akarás. (…) Kata a gondolatot sem tudta elviselni, hogy második legyen, nem is viselkedett velem sportszerűen. Az összes többi celeb versenyző neki szurkolt, az ő öltözőjében volt, őt biztatta. Az én öltözőm kongott az ürességtől, a szerkesztők a lányomat, Evelint hívták fel,…

Read More

Az okleveles Papp Ranch, ahol már készül a sonka húsvétra – csak egy maradhat, Böbe a túlélő

Betonkerítés, zöld kapu, előtte buszmegálló. Ezek voltak a GPS-koordináták, amelyek alapján meg kellett találnom a Papp Ranchet. Valamennyivel Arnót után, de még Sajópálfala előtt húzódik meg az az öt hektáros terület, amely valamikor a helyi mezőgazdasági szövetkezeté volt. Hat éve azonban a Papp család tulajdonába került, igaz addigra már elvesztette régi fényét az óriási telek: elhanyagolt volt, a rajta lévő épületek romosak, volt olyan ház, amit észre sem vettek a gaztól, úgy benőtte. Mára azonban egy csodaszép kisbirtok, tóval, istálókkal, házakkal, fűszerkerttel. A karámok mögött angus marhák, az ólban duroc disznók,…

Read More

Gondoltad volna? Ez volt Kádár János kedvenc étele

Kádár szerette az egyszerű fogásokat, mégsem a krumplileves volt a kedvence. „Az biztos, hogy Kádár Jánost az egyszerű ételek híveként tartottuk számon, az igazi kedvence azonban nem a krumplileves, hanem a stíriai metélt volt. Abból akár két adagot is megevett egyszerre” – árulta el Michels Antal a Népszavának adott interjújában.  Michels jelenleg papként szolgál Józsefvárosban, de korábban szakácsként dolgozott. Főzött a Grand Hotelben, a Gellért Szállóban, a külügyminisztérium diplomáciai vendéglátásában, a Tavernában és az Átrium Hyattben, volt felszolgáló, gyakornok és üzletvezető is. Főzött Margaret Thatchernek, Olof Palménak, valamint Kádár Jánosnak is, ezért tudni véli, mi volt a kedvence.…

Read More