Így süthetsz tökéletes sütőtököt

Ismét beindult a sütőtök szezonja. Ha egyszer is föltetted a kérdést, vajon hogyan süss sütőtököt, akkor íme, most megtudhatod a legfontosabb szabályokat. Nem ördöngösség, nem bonyolult, de a siker érdekében nem árt betartani. Felkészültél a sütőtöksütésre?

A sütés egyik titka, hogy a sütőtök ép, egészséges és kellően érett legyen. Ha a sütőtök héja szép narancssárga, és sérülések, penészfoltok sem láthatók a felületen, akkor szinte biztos lehetsz abban, hogy az íze is megfelelően édes. Mielőtt a kosárba tennéd, pillants rá a szárra is. Ha a szár vagy annak helyét is frissnek látod, a sikeres sütés első lépését máris megtetted.

Melegítsd elő a sütőt 180 fokra. A sütőtökök alaposan mosd meg, töröld szárazra. Vágd félbe, majd felezd tovább a darabokat a kívánt méretre. Két félben is hagyhatod, ha úgy szimpatikus. Vájd ki a magokat, és helyezd a sütőtökdarabokat sütőpapírral kibélelt tepsibe.

Told a forró sütőbe, és süsd a sütőtököt a mérettől függően legalább másfél-két órán keresztül. Ha úgy látod, túlságosan pirulna a teteje, fedd le alufóliával. Amikor a tök már puhának tűnik, emeld a sütő hőmérsékletét 200 fokra, és süsd pirosra. Akkor készült el, ha kissé “összerogyott”, mert kisült belőle a fölösleges nedvesség, de még nem száradt ki. Az elkészült sütőtököt langyosan vagy teljesen kihűlve fogyaszd. Néhány napig hűtőszekrényben tárolhatod.

(Forrás: NLCafé)

 

Hasonló bejegyzések

Leave a Comment