14 konyhai trükk, amit csak az éttermek séfjei ismernek

Akik gyakran főznek, azok tudják, a konyha néha pokollá képes változni. A forró olaj kifröccsen, a hús megég, a tojásról pedig kiderül, hogy már régen rossz. A következő praktikák segítségével viszont megmentheti a vacsoráját.

Ha fasírtot süt, a közepét kicsit nyomja be, így hamarabb át fog sülni a hús.
A torta felszelése előtt a kést mártsa forró vízbe, így nem fog a kés élére ragadni a sütemény.
A citromból több levet szerezhet, ha azt spray-vel fújja ki belőle.
Tegyen befőttes gumikat a kés nyelére, így az biztosan nem fog megcsúszni a kezében.
Minél vékonyabb a citrom héja, annál savanyúbb.
Sütés előtt érdemes kis vágásokat tenni a kolbász mindkét oldalára, hogy az tökéletes legyen.
A tojás frissességét a sárgáját övező fehérje alakjáról tudja megállapítani.
A torta nem fog megszáradni, ha a vágás két oldalára tesz egy-egy szelet kenyeret.
A főtt tojás főzésének ideje.
A petrezselyem tovább zöld marad, ha azt alufóliába csomagoljuk.
A szalonna akkor lesz tökéletes, ha azt alufólián, 12 percen keresztül és 204 fokon sütjük.
Ha meg szeretnénk melegíteni a pizzánkat, előtte fújjuk le egy kevés vízzel.
Tökéletesen fel tudjuk szelni a húst, ha a kés elejével vágunk.
A kekszet villával, és ne koszos ujjal mártsuk a tejbe.

– Forrás: Borsod OnlineBrightside –

Hasonló bejegyzések

Leave a Comment